中華バーミヤンの担当者に聞いた!バイト時給や面接など徹底調査!評判どおり?

今回の徹底調査は、全国に展開する中華料理のファミリーレストランチェーン「バーミヤン」のアルバイトです。バイト未経験や高校生もOK。

ホール・キッチン・デリバリー・朝清掃とさまざまな業務がありますので、やりたい仕事内容や働きたい時間帯で選ぶことができるのも、バーミヤンのバイトの魅力です。

バーミヤンのバイトで気になる時給や面接、口コミ評判をバーミヤン営業部の井上さんにお聞きしました。

バーミヤンについて

バーミヤンは、ガストを運営する株式会社すかいらーくレストランツが展開する中華料理ファミリーレストランです。現在全国に344店舗を展開しています。

バーミヤンは、株式会社すかいらーくレストランツが展開するファミリーレストランです。現在全国に344店舗を展開しています。

バーミヤンは、ガストを運営する株式会社すかいらーくレストランツが展開する中華料理ファミリーレストランです。本格的な中華料理が気軽に食べられるファミレスとして、幅広い世代から人気があります。2021年10月31日時点で、全国に344店舗を展開しています。

幅広い年齢層の人が働いている

バーミヤンで働いているバイトの男女比は、およそ4対6。年齢は15歳~74歳で、平均年齢は30.8歳です。

バーミヤンでは、初めてバイトをする高校生や大学生、子どもが学校に行っている間に働きたい主婦、フリーター、シニア世代の方など、さまざまな人が働いています。仕事終わりの社会人や、学校の授業が始まるまでのモーニングシフトに入る学生(留学生など)の方もいるそうです。

おおよその割合としては、大学生30%、高校生21%、主婦(夫)28%、社会人11%、フリーター10%です。

髪色や髪型・身だしなみのルール

髪色・髪型ルール

バーミヤンで働く際の髪の色や髪型のルールは、以下となります。

・髪色は自然色(黒~栗色)
・前髪は眉が隠れない長さにする
・横髪が耳にかからないようにする
・お辞儀をしたとき前髪が垂れないようにする
・後髪は襟にかからないようにする
・肩にかかる長髪はシニヨンを着用してまとめる

飲食業のため清潔感が求められるので、髪色や髪型には細かくルールがあります。

勤務中のアクセサリーは禁止

勤務中は、イヤリングや時計・指輪などのアクセサリーはすべて外してください。ピアス(耳たぶ)は、5mm以下で1つまでならつけることができます。ただし、ぶら下げるタイプは禁止です。また、キッチン業務の場合、ピアスは禁止です。

マニキュアは原則禁止

勤務中、マニキュアは原則禁止です。ただし、爪の保護目的の無色透明タイプのみOKです。

男性のひげは禁止

ひげはきれいに剃ることがルールです。

メイクはナチュラルメイクに

勤務中は派手な色を使ったメイクは避けてください。ナチュラルメイクがルールです。

制服貸与・靴購入

勤務中は指定の制服と靴を着用します。制服は貸与されます。靴は購入となるため、その代金として1595円~1700円を入社後に支払う必要があります。

まかないは1食356円

バーミヤンでは、まかないとして千円までの商品を、1日2食まで、1食356円で食べられます。季節ごとの新メニューやボリュームのある定食メニューが人気です。女性のアルバイトさんからはデザートも好評とだそうです。バーミヤンには、他のファミレスでは食べられないような本格的な中華メニューや本場のデザートがたくさんあるので、まかないの時間はとても楽しそうですね。

25%割引券を毎月6枚もらえる

自分が働いている店舗だけでなく、他のバーミヤンやガストなど、すかいらーくグループのほぼ全店で利用可能な25%割引券を毎月6枚もらえます。家族や友達にプレゼントしても喜ばれそうですね。

勤務時間外に自分が働いているバーミヤンの店舗で食事をする場合、「社食制度」で25%引きになります。

仕事内容(ホール・キッチンほか)

ホールスタッフ

お客様のご案内や料理の配膳、食器の片づけ、テーブルセッティング、お会計、テーブルの清掃などです。

仕事に慣れてきたら、ホール業務以外の、キッチン、デリバリーのサポートなどをお願いすることもあります。

マニュアルもあり、最初はトレーナーがついて指導しますので、問題なくこなせるようになります。

キッチンスタッフ

調理全般(麺を茹でたり、チャーハンを炒めたり、餃子を焼いたり、油淋鶏を揚げたり、点心を蒸したり、ライスを盛ったりなど)・食べ終わった食器の洗い物・キッチン内の清掃などです。

料理の経験が全くない人でも、マニュアルや調理手順書がありますので、それ通り行えば難しくありません。高校生や年配の方でも同じ品質で料理ができ上がるようになっています。

慣れてくれば誰でもスムーズに調理できます。

デリバリースタッフ

お店の配達用バイクでお客様に商品を届けていただきます。

デリバリーの仕事で大事なのは、安全運転と約束の時間にお客様に商品を届けることです。配達時間も遅れそうになれば、お店からお客様に連絡していますので、焦らずに安心して配達できます。

バーミヤンはデリバリー専門店ではないので、常にデリバリーのオーダーが入るわけではありません。手が空いているときは店内業務を手伝っていただきます。

朝清掃スタッフ

お店のオープン前に客席やトイレ・従業員の控室・駐車場など、営業中に掃除できない場所を清掃します。

基本的に一人で作業するため、自分のペースで働きたい方や、毎回同じ場所で同じ手順で行うので、繰り返しの作業が好きな方に向いています。

「自宅から通いやすい近隣で働きたいが、仕事中に知り合いには会いたくない」といった方が多いそうです。主婦の方やシニア世代も活躍しています。

時給や昇給について

バーミヤンの時給は1041円~1500円前後です。

・キッチン/ホール/朝清掃 1041円〜
・デリバリー 1241円~1552円

店舗やエリア、職種によって異なります。
また18歳未満や研修中は別の時給が設定されています。

なお、交通費は月額上限2万円まで支給されます。
給与の支払いは、月末締めの翌月15日払い。指定の金融機関の口座に振り込まれます。

給与が先にもらえる制度あり

バーミヤンでは前給制度を導入しています。これは、当月働いた分の最大50%までを来月の給与日を待たずに受けとれる制度です。Web上で登録して申請すると給与受取口座に振り込まれます。

時給アップの時間帯あり

ランチ・土日祝・深夜など、時間帯ごとの加算の特別手当を設けている店舗もあります。また、正月手当として、1月1日・2日・3日の営業日に勤務した場合は、1時間当たり100円が支給されます。

うれしい昇給もあり

仕事内容および勤務成績評価などによって、時給がアップします。3ヶ月に1回評価面接があり、その時の面談で決定します。

社員登用もあり

また、社員登用制度もあります。アルバイトからはじめて、店長になって活躍されている方は多くいます。例えば、学生時代にバーミヤンでバイトをしていて、卒業後に「バーミヤンで(すかいらーくグループで)で就職したい」という方がいた場合、その方の仕事ぶりや勤務態度などを考慮した上で、推薦することができます。

シフトは週1日以上、1日2時間以上から

バーミヤンのバイトは、週1日以上、1日2時間以上から勤務可能です。基本的なシフトはお店と相談しながら決めていきます。他のアルバイトさん・社員さん含めてシフト調整をするので、例えば「いつも月曜出ている人がこの日だけは出られない」といった場合には、みんなで協力して必要な人数を確保します。なお、シフトの提出期限はお店によって異なります。

シフト例

高校生の場合
平日は学校終わりの17時~21時など
土日祝は11時~15時、17時~21時、11時~20時など
大学生の場合
平日は学校終わりの18時~22時、20時~24時など
土日祝は11時~15時、17時~21時、11時~20時など
フリーターの場合
11時~20時・12時~21時、15時~24時など、長時間勤務する人が多い
主婦の場合
オープンからランチタイムの9時~14時、もしくは10時~16時、20時~24時など

面接について

バーミヤンのバイトは、高校生から応募可能。バイト経験や飲食店での勤務経験がない方でもOKです。

バーミヤンのバイトは、高校生から応募可能。バイト経験や飲食店での勤務経験がない方でもOKです。

バーミヤンでは、履歴書の持参は不要です。面接当日に面接票を記入、それを見ながら面接が行われます。面接にかかる時間は30分ほど。面接官と1対1で行われます。オンライン面接は基本的には実施されていません。

面接結果は1週間以内にメールか電話で連絡があります。採用の場合は、勤務初日のスケジュールを調整します。勤務初日は、ユニフォームをもらったり、契約書を締結したり、店内のルール・設備の説明などを受けたりした後、実際の勤務が始まります。

面接で聞かれること

面接では、希望の勤務時間や曜日・時間などを聞かれます。このほかにも、接客についての考え方やホスピタリティがあるかどうかを確認するための質問をされることもあります。

バーミヤンで働く人は、明るく元気な方、出勤時間や身だしなみのルールなどの店舗ルールが守れる方、気持ちのよいコミュニケーションがとれる方が求められています。

口コミ・評判をチェック!

実際にアルバイトをしている方からの口コミ、評判については、こんな声が寄せられました。

「マニュアルがしっかりしているので、初めてでも安心して働くことができました。明るい人が多くて、控室ではわいわいしています。人間関係が良いので働きやすいです。」
「学校に行ってるだけだと同年代としかあまり関わらないですが、バーミヤンには幅広い年代の方が働いていて、さまざまな属性・背景の人がいます。普段話さないような人と日常会話をする、それだけでも勉強になります。年齢が離れた友達ができたのが嬉しかったです。」

バーミヤンでは色々な年代の方が働いてるからか、世代の違う方との交流も多そうです。

まとめ

この仕事のやりがいついて、営業部の井上さんは仰られていました。

「一つのことに向かって、仲間と協力し課題を乗り越え、達成感を得られる、それがこの仕事の一番の楽しさかなと思います。忙しい時間帯をみんなで乗り越えたり、仕事がなかなかうまくできなかった人ができるようになっていったり、お客様から感謝の気持ちを伝えられたりする。そうやって日々みなで努力しながら互いに感謝しあってがんばっていく。この仕事のやりがいは、本当にここに尽きると思います。ひとりでは何もできない仕事ですから。」

最後の「ひとりでは何もできない仕事ですから」という言葉はとても印象的でした。仲間と協力して働くことに大きなやりがいと楽しさを見出せるのかもしれませんね。

また、大規模チェーンでマニュアルがしっかりしているので、バイトが初めての高校生や大学生も安心して働けるのではないでしょうか。勤務時間も週1日、2時間からOKですので、スキマ時間を活用したい主婦の方やシニア世代の方にもぴったりだと思います。

株式会社すかいらーくレストランツ
本社:東京都武蔵野市西久保 1-25-8
店舗数:344店舗(2021年10月31日現在)

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