英国風パブHUBのバイト採用担当者に聞いた！面接で何を聞かれる？英語ができないとダメ？口コミ評判など

今回の徹底調査は、英国風パブHUBのアルバイト求人について。面接で聞かれることや仕事内容・身だしなみのルール・働いている方からの口コミ評判などについて、アルバイト採用担当の柴田さんにお話を聞きました。

英国風パブHUBについて

「HUB」は、関東・関西・中部を中心に全国に103店舗を持つ英国風パブです。

「HUB」は、関東・関西・中部を中心に全国に103店舗を持つ英国風パブです。
イギリスに古くから根付くパブのような、豪華な雰囲気の中で、カクテルやビールを中心にリーズナブルな価格でお酒を楽しめるのが特徴。また、「82」というウイスキーメインの店舗も展開しています。

今回の募集は、そんなhubでのバーテンダー・キッチンスタッフ・ホールスタッフなどのアルバイトです。

採用条件は？面接では何を聞かれる？

学歴や職歴は不問です。お酒を扱うお店ですので、20歳以上の方に来ていただければと思います。

――アルバイトの応募条件について教えてください。

学歴や職歴は不問です。お酒を扱うお店ですので、20歳以上の方に来ていただければと思います。

――バーなどでのアルバイト経験がない人でも採用されますか？

はい、もちろんです。現在働いているメンバーも未経験者スタートの方がほとんどですので、経験が無い方も安心してご応募ください。

――アルバイトの面接ではどういった質問をされますか？

シフト貢献度が一番気になるところですね。

店舗によって状況は違ってきますが、トータルで言えることとしては、シフトの回数（月に何日出られるか）よりも、出られる曜日と時間帯が大事です。飲食店なので、金曜日の夜や土日などみんなが遊びたい日に出てくれる人や、終電ギリギリまでやってくれる人、家が近所などでラストまで働ける人などが重宝されますね。

また、会話ができるか、元気・笑顔があるかといったことも必須条件ですので、面接を通して見させていただいています。

――海外のお客さんが多い印象がありますが、英語力はどの程度問われるのでしょうか？

英語が話せなくても大丈夫ですよ。
TOEIC700点以上で時給アップはありますが、全く話せない人もかなり多いです。

常連さんに海外の方もたくさんいますが、日本語がわかる人がほとんどです。また最近はインバウンドが増えてきているので日本語が話せない旅行者も多いですが、注文時のボディランゲージなどで問題なくやり取りはできます。

――アルバイトの応募した方で、過去にどんな人が不採用になっていますか？

シフトが合わないケースが一番多いですね。学生さんやダブルワークの方で、「平日、月曜〜水曜しか入れない」「21時までしか入れない」など、飲食店として一番入って欲しい金土日や遅い時間に入れない方はお断りせざるを得ないことがあります。

またやはり接客業なので、コミュニケーションがうまく取れない人や元気が無い人は難しいですね。

この仕事のやりがい・身につくスキルは？

どの店も常連様が多く、日々違うお客様に出会えることがHUBの醍醐味の一つです。

――HUBで働く魅力はなんだと思われますか？

どの店も常連様が多く、日々違うお客様に出会えることがHUBの醍醐味の一つです。
お客様とお話をする機会は、一般的な飲食店よりはるかに多いと思います。常連さんは特に、お酒を飲みながらスタッフとコミュニケーションを取りたいという方もいます。

また、弊社は教育にものすごく力を入れているので、アルバイトが初めての人でも安心して働けると思います。初日にオリエンテーションとして会社説明会の簡易版のようなもの行って、会社の理念や歴史・成長の仕方などを学んでいただきます。正社員ではなくアルバイトさんでも、一人ひとりに会社のことをしっかり知ってもらうようにしているんです。

その後は、仕事をしながら動画マニュアルなども使用して仕事を覚えてもらっています。実際に働いているスタッフたちは、「HUBのマニュアルはめちゃくちゃしっかりしている」と口を揃えて言いますね。

このほか、休憩中は食事が30%OFF、勤務後や休みの日はお酒も含めて飲食代が20%OFFというのも、メリットだと思います。

――HUBでのアルバイトを通してどんなスキルが身につきますか？

会話力・接客力、ひいては人間としての総合力みたいなものが身につけられると思います。
例えば、少ないコミュニケーションの中からでもお客様のニーズを察したり、常連様であればその人が来た瞬間にいつものドリンクを作り始めたり……。他の従業員の接客を見て、「こういうおすすめの仕方いいな」「こんなふうに会話を広げるのか」などと学ぶことも多いです。

また、HUBでは毎月何かしらのキャンペーンをやっていて、上位の店舗は表彰されたりするんです。1位を取ろうと結束して店舗の皆でミーティングをしたり戦略を立てたり、他のバイトさんや社員と協力してお店を作っていきます。そういった働き方・環境の中で身につくものはとても大きいと思います。

HUBを卒業したOB・OGからは、HUBでの経験が社会人になってからとてもためになっていると言われます。

このほかには、ドリンクの作り方などのバーテンダースキルも当然しっかり身に付きます。お酒の知識についても、本人次第ではありますが、「学びたい」「覚えたい」と思っている人にはいくらでも教えます。

未経験でもすぐに仕事を覚えられる？

研修や動画マニュアルがしっかりありますので、未経験の方でも問題なくお仕事ができます。

――未経験者でも問題なく仕事につけるでしょうか？

先ほどもお話ししたように、研修や動画マニュアルがしっかりありますので、未経験の方でも問題なくお仕事ができます。ホールの場合は、1日である程度の流れをつかむことができると思います。カウンター・キッチンは個人差もありますが、2週間～1ヵ月程度あれば一人でこなせるようになる方が多いですね。

――HUBの仕事をする中で大変なことがあればお聞かせください。

「繁忙期の忙しさ」ですかね。スポーツイベントがあるときや繁忙期の12月など、普段の数倍のお客様が来店されます。

ただ、最初は確かに大変なんですが、一回乗り越えてしまえば、みんな「忙しいのが楽しい」と言うんです。一人でできることが増えたり、今までより上手にお店を回したりできると、忙しくて大変でもどんどん「楽しい」に変換していける。それもHUBで働く良さとも言えるかもしれませんね。

HUBの時給は？

★各種手当あり

シフトは？どんな働き方ができる？

勤務時間は営業時間のプラスマイナス1時間が目安です。

――勤務可能な時間帯は何時から何時ですか？

勤務時間は営業時間のプラスマイナス1時間が目安です。

お店によって営業時間は異なりますが、基本的に平日は17時前後オープン、土日はもう少し早い時間帯から営業しています。深夜営業は23：30 まで、週末や金曜日は2時までやっている店舗もあります。勤務可能時間はそれに連動しますので、働きたい店舗に確認してみて下さい。

――自分のスケジュールに合わせてシフトを入れることができますか？

シフトに関しては、店舗側と本人での話し合いによるところが大きいですね。契約時に、「何曜日に出るか」「何時から何時に出るか」など取り決めを行っています。

ただし、「テスト期間中はシフトを減らしたい」「留学するので長期休暇を取りたい」などの融通は利きます。

髪色や髪型・身だしなみのルールは？

髪色・髪型は自由です。金髪や派手色でもOK。

――髪色や髪型に関してルールはありますか？

髪色・髪型は自由です。金髪や派手色でもOK。
ドレッドなどの奇抜な髪型も大丈夫ですが、食品を取り扱いますので、バイト中は帽子をかぶるなど清潔感がある身だしなみをお願いしています。

ネイルは異物混入の観点によりNGです。ピアス・ネックレスは勤務に支障が出ないものはつけていても構いません。

どんな人が働いている？職場の雰囲気は？

アルバイトさんの年齢層は20歳〜50歳くらいで、多いのは20代・30代ですね。

――どんな年齢層・属性の方がアルバイトとして働いていますか？

アルバイトさんの年齢層は20歳〜50歳くらいで、多いのは20代・30代ですね。
学生さんも多く、7割程度ですね。フルタイムで働いているフリーターさんや、1日2～3時間のスキマバイトの人などもいます。

――職場の雰囲気はどんな感じですか？

活気があって明るいお店だと感じております。元気が出ない日でも、仕事が終わって帰るときには元気をもらって帰れると思います。

――お店の雰囲気からするとカジュアルで自由な印象がありますが、実際にはいかがですか？

確かにHUBはお店の雰囲気からすると、職場の雰囲気や働き方も「自由でフランク・ラフな感じ」と思っている方が多いかもしれません。

ですが実は正反対で、かなり「きっちり」しています。例えば衛生面に関して言えば、かなり厳密なチェックと管理を徹底しております。接客についても、マニュアルがしっかりありますので、きちんとした接客スキル・マナーを身につけていただけると思います。

まとめ

今回の徹底調査は、英国風パブ「HUB」でのアルバイトについてご紹介しました。まるで海外にいるようなおしゃれで活気あるお店なので、出勤するのも楽しみになりそうですね。

未経験の方でも、研修やマニュアルでしっかりと接客スキルやマナーを教えてもらえるのも魅力。バーテンダーという仕事に憧れる人はきっと多いと思いますが、HUBはその第一歩目にぴったりなのではないでしょうか。

最後に、担当者さんから応募を検討している方に向けてメッセージをいただきました。

「OB・OG含めてみんなHUBが大好きです。人生経験として「HUBで働いて良かった」と必ず思っていただけると確信しております。興味のある方はぜひご応募くださいね。」