ジェイエスフーズの正社員求人について、採用担当者に聞いてみた！仕事内容・口コミ評判など

今回の徹底調査は、長野県長野市に本社を置く有限会社ジェイエスフーズの正社員求人について。気になる会社情報や仕事内容、口コミ評判などについて採用担当の加藤さんにお話を聞きました。

有限会社ジェイエスフーズについて

有限会社ジェイエスフーズは、長野県長野市に本社を置く会社です。「お好み焼き道頓堀」「BABY FACE PLANT’S」「かつや長野柳原店」「かつや松本平田店」などを運営しています。
空間・商品・スタッフにこだわり、お客様の笑顔を叶える店舗づくりを志しています。

今回の募集は、そんな有限会社ジェイエスフーズでの正社員求人です。レストラン運営、新規事業参入に伴い、正社員を増員しています。

ジェイエスフーズの経営理念・目的は？

――会社の経営理念や将来的に目指しているもの・目的・ゴールを教えてください。

有限会社ジェイエスフーズは昨年創業30年を迎えました。創業から地域に根付き、「人々が心豊かな社会生活を営まれるよう、食文化を通じて地域社会に貢献しよう」を経営理念として日々運営してきました。

お客様、仕入れ業者、運営に携わるスタッフ、それぞれが満足することに我々の存在意義があり、今後の繁栄がもたらされると信じております。弊社はこの理念をこれからも変えることなく前進していきます。

ジェイエスフーズはどんな人物を求めている？

――アルバイトや派遣ではなく、なぜ社員を募集するのですか？

一番は、自身のやりたいことを、会社の中で形にしていってほしいからです。

わかりやすい例で言うと、ある店舗に元々調理師だった社員がいるのですが、その方がソーセージを提案したところ、それを今後会社の物販として大きく展開していくことになったケースがあります。そして現在、その事業に関わる業務を専属でやっています。

こんなふうに、やる気さえあれば店舗の中の仕事だけでなく、店舗を飛び出した外での仕事の可能性も広がっていきます。「好奇心をできる限りそのまま具現化しよう」というのが代表の考えでもあるからです。

他にも、例えば店舗のSNS発信をお任せするケースもありました。インスタグラマーとアポを取りながら企画を進めるなど、「こういうことをやってみたい」という社員の思いに対して、会社としてある程度縛りを緩和して「どんどんやってみようか」という方向になっているんです。

こういったことは、社員という責任がある立場だからこそ任せられることです。だから社員を募集しています。

――では、応募資格について教えてください。

年齢・資格・経験不問です。正社員経験がない方や、アルバイトも含めて飲食業界での職務経験がない方でも採用の可能性は大いにあります。固定概念がないので、むしろその方が良いと思っているくらいですね。

学生時代にアルバイトで働いていた方が今は管理者を務めていたり、飲食業界が初めての方が弊社に就職されたことで新たな挑戦をしたりしていることもあります。

――会社はどんな人を求めていますか？考え方やパーソナリティについても教えてください。

長期的に一緒に仕事ができる方はもちろん、多くの可能性にあふれた会社だと自負しておりますので、自身の目標がある方や「こんな仕事をしたい」という積極性とチャレンジ精神がある方に来ていただきたいですね。

ジェイエスフーズに入社してからの評価基準は？

――これから入社される方には、どんな働きぶりが求められますか？

協調性も大事ですが、やりたいことに一生懸命になれるような働きを求めます。「やれたらいいな」で終わるのではなく、「やりたい」に変えられる積極性を持って働いてほしいですね。

また、調理の技術や接客のクオリティーをもっと高めたいという気持ちを常に持って、それを行動に変えられること、変えたいと思えることが大事だと思っています。

――では、どんなことで評価され、昇給につながりますか？

弊社では、仕事の結果よりも、仕事に対する姿勢を重視しています。基本姿勢として、「今何かをしようとしている人を評価したい」という考えですので、「こうしたい・ああしたい」を自分で伸ばそうとしている人にスポットを当ててあげたいのです。

具体的に言えば、得意を伸ばしている方を評価しています。会社として「苦手を克服すること」よりも「得意を伸ばすこと」を大事にしているからです。得意なことを伸ばしていった方が本人も会社も大きく成長できますし、適材適所もそこから見つけていけます。

また、やりたいことを形にしようとしている方も評価しています。自身のイメージを形に変えていくことで、本人だけでなく周りにも「楽しい」を共有していけるはずです。どんな仕事も周りをどう巻き込んでいけるかが成功の鍵だと考えますので、その点を評価に繋げています。

ジェイエスフーズで働く魅力は？

 

――御社ならではの魅力・この会社の良いなと思うポイントはどこですか？

自身のやりたいことを具現化するためのバックアップを会社が全力でしてくれるところは弊社の魅力だと思っております。

また、「会社としてこれをやる」と最初から決めて物事を進めるのではなく、「この人がいるからこれをやろう」「人を活かせる場でありたい」というスタンスでやっているのも面白いところだと思いますね。

例えば、コロナ禍以降にベトナムの人が3人社員として入ってきたので、「じゃあベトナムフェアをやろうか」となり、しかも　「彼らが普段食べているようなベトナムの家庭料理を出してみよう」という話になったんです。これはお客様からもとても好評で、1年半にわたって第三弾まで続きました。

――独立支援や資格取得の支援もされているそうですね。

はい、独立支援を積極的に行なっております。具体的な例で言いますと、以前に「この店舗を自分に売ってくれ」という社員がいたんです。この時には、その人の収入や今後の店舗の利益見込みに合わせて、本人にとって無理のない金額や返済を提案するなどしました。

会社として「1オーナーを作っていこう」という考えがあるので、杓子定規な方法ではなく、会社と本人との信頼関係の中で相談していくことができます。

各種資格習得支援も行っています。栄養管理士や調理師免許といった飲食で必要なものは当然ですが、今後の会社や本人のビジョンにとって必要と判断されれば、直接的に飲食に関係ない資格でも会社がバックアップして取ることができます。

仕事の時間として取りに行けますので、資格取得にかかった費用だけでなく試験時間中の給与も出ますし、勉強が必要ならシフトを調整することもできます。

私の場合だと、パワーゲートの資格を取りました。飲食には直接関係なさそうな資格ですが、店舗の移転・新店を出す際に必要になるかもしれないと思ったので会社に相談し、取らせてもらいました。

――女性の働きやすさにも注力しているとのことですね。

はい、近年特に女性の福利厚生に注力していて、今後さらに手厚くしていこうとしています。これまで、お子さんがいる女性からは、「土日が働けないから社員は無理」という声が多かったんです。飲食店の社員になると、土日も出ないといけないことがほとんどですから。

そこで、これから結婚する若い女性や育児中の女性でも社員で働きやすいよう、飲食店だけど土日が休める社員枠を設けることにしました。

現在では、全女性従業員の1/3が社員雇用で、その中の2/3が20代、そのうち3人は役職についている状態です。今後も、女性に対する働きやすさ・制度の改革に対してもっと敏感にやっていこうと思っております。

この仕事のやりがい・醍醐味は？

――仕事のやりがいや醍醐味・面白さについて教えてください。

新たな事業展開を進めていますので、これから始まることに初めから関われ、自身の経験や理想が形になる可能性が大いにあります。先ほどお話ししたソーセージ事業のように、店舗の中だけでの仕事だけでなく、自分次第で自己実現が叶えられるのは、働いていく上でのやりがい・醍醐味だと思います。

また、得意を伸ばせるチャンスがたくさんある環境なので、自分の成長を実感しやすいのも楽しさにつながるのではないでしょうか。

――反対に、この仕事の大変な部分などをお聞かせください。

新たな事業展開でこれから始まることが多いがゆえ、ワクワクする一方で、壁となるような出来事も多くあるでしょう。役員含めた会社の全員にとって未経験のことが増えていくので、一緒に悩んでいくことが多くなるかなとは思います。

とはいえ、仕事で悩んだり行き詰まったりしたときは、一人で抱えさせるような会社ではないので安心してほしいです。本社役員や各管理職社員の定期的な面談や意見交換の場がありますし、必要に応じてさまざまな場面でサポートできる体制を作っています。

ジェイエスフーズの社内の雰囲気はどんな感じ？

――ジェイエスフーズではどんな人たちが働いていますか？

会社の採用方針として、幅広いタイプの人間が欲しいと思っていますので、年齢も国籍も経歴も性格も、非常に個性豊かですね。接客が多い職種なのでコミュニケーションをとることが好きな明るい方が多いですが、人見知りの人もいますし、本当にいろいろですね。

――社内の雰囲気や風土はどんな感じですか？

小さな会社ですので、風通しが良くて社員一人ひとりに寄り添う風土があると自負しております。弊社の代表自体も社員に介入したいタイプなので、フランクに飲みに誘って悩みを聞いたり、「こうしたい・ああしたい」を聞いたりしています。

たまに飲み会や餅つき・BBQなどの行事もやっていますが、定例会的にやっているわけではなくて、「やりたいという声があったらやる」という自由な雰囲気ですね。

まとめ

今回は、長野県長野市に本社を置く有限会社ジェイエスフーズの正社員求人についてご紹介しました。

飲食店の正社員求人というと、店舗内での仕事だけに限定された働きぶりを想像する人が多いかもしれません。ですがジェイエスフーズの場合、本人にチャレンジしたいこと・実現させたいことがあれば、店舗の枠組みを飛び出してさまざまな仕事に取り組める可能性も広がっています。

社員一人一人を大切にし、人ありきで動いていく会社だからこそ、より一層やりがいを感じながら、楽しく積極的に働くことができるのではないかと感じました。

最後に、担当者さんから応募を検討している方に向けてメッセージをいただきました。

「これから先の30年、50年を目指していく中で、新しい事業展開や新たな人材が弊社には必要と考えております。レストランが好き、カフェが好き、食べる事が好き、飲食店の雰囲気が好き、友達と集まって話ができる空間が好き。そういったことや場所を一緒に作って行ける方とお会いできたら面白い事業ができそうだと考えています。」