天ぷら もっこす の 求人情報

「未経験から“本物”を学ぶ」全席カウンターの名店で始める、料理人への第一歩/完全週休2日制

【この求人のポイント】
①一流の技術を、間近で学べる
全席カウンターだからこそ、店主の調理・接客をすぐそばで見て学べる
揚げ方や盛り付け、所作まで「プロの仕事」がすべて目に入る環境

②未経験からでも安心のサポート体制
キッチン補助からスタートできるので、基礎から丁寧に成長できる
少人数制だから、マンツーマンに近い指導が受けられる

③働きやすい環境もしっかり整えております！
完全週休2日制、残業少なめなどの飲食業界ではまだ難しい働き方も当店ではしっかり叶えられます♪また家賃補助や資格取得支援などの待遇面もしっかり用意しているので安心して未来を見据えて働けます！

募集情報

募集職種	調理スタッフ
募集背景	事業好調につき限定1名募集未来を担う若手を一人雇うことに決めました！未経験でも大丈夫です！安心してご応募ください♪
仕事内容	～全席カウンターの天ぷら専門店でのキッチン補助スタッフ募集～お任せするお仕事（まずはここから！） ◆キッチン補助（調理のサポート）食材の準備（野菜の皮むき・魚の下処理補助など）盛り付けの手伝い調理器具の洗浄や片付け揚げ物の準備（衣の用意、具材の整理など） ◆清掃・衛生管理調理場の掃除・器具の消毒ゴミの分別や後片付け ◆将来的には… 盛り付け担当 → 簡単な調理補助 → 一部の揚げ物を担当　と、段階的にステップアップ！全席カウンターのお店なのでお客様との会話も楽しみながら働けます♪
求める人物像	【向いてる人】 ◆素直で学ぶ意欲が高い人高級天ぷら店では、素材の扱いや揚げ方、接客マナーまで細部にこだわります。未経験でも、基本から丁寧に学ぼうとする姿勢が重要です ◆飲食業や和食文化への関心がある人天ぷらの歴史や日本料理に興味があり、将来的には板前や料理人としてのキャリアも視野に入れていると、モチベーション高く働けます【こんな人が理想です！】「飲食の専門学校を出て、まだ経験は浅いけれど、和食への思い入れが強く、将来は自分の店を持ちたいと思っている20代前半の男女。職人さんの背中を見て技術を学びたいというタイプ。」もちろん働きたいきっかけはなんでもOKです！
雇用形態	正社員
給与	月給 25万円～月給25万円スタート！研修期間あり：1ヵ月（同条件）賞与あり昇給あり【月収モデル】 5年後　30万円以上 10年後　35万円以上頑張りに応じてしっかり評価していきます♪ 各種手当あり昇給あり
勤務地	群馬県高崎市中大類町426-7地図を見る
最寄駅	倉賀野駅車15分高崎駅(ＪＲ) 車20分
勤務期間	3ヵ月以上
勤務時間	11:00～23:00（シフト制） 2つの時間割をシフト制で回していきます。 ①11:00～20:00 ②14:00～23:00 休憩1時間残業ほぼなし！しっかり8時間労働なので無理なく働いていけます！
定休日	水曜日
休日休暇	有給休暇、夏季休暇完全週休2日制水曜日＋シフト制（会社カレンダーによる）夏季休暇あり
喫煙環境	屋内禁煙
歓迎	【こんな方にオススメ】天ぷらが好きな方食べるのが好きな方料理を作るのが好きな方新しいことに挑戦したい方
応募資格	学歴不問、未経験OK 35歳以下限定（長期キャリア形成の為）未経験OK 資格不問高卒歓迎フリーターからの転職応援！【こんな方優遇】接客業経験者調理のお仕事経験者調理専門学校卒業者
待遇	食事・まかない付き、社会保険制度あり、制服貸与あり、賞与あり、資格取得支援、研修制度あり、交通費支給家賃補助あり調理師免許取得費用全額負担独立応援制度あり
特徴	髪色自由、ネイルOK、ピアスOK、バイク通勤OK、車通勤OK、第二新卒歓迎、転勤なし
求人番号	J01131269 (T02)

天ぷらもっこすの注目のポイント！

天ぷら　もっこすについて

当店はカウンター7席のみの落ち着いた雰囲気の天ぷら専門店です。
店名の「もっこす」は、店主の出身地・熊本の方言で「頑固者」。その名の通り、素材の目利きから揚げ油、調味料、水に至るまで一切の妥協を許さず、本物の味を追求しています。

全席カウンターというスタイルは、料理人とお客様の距離が近く、目の前で揚がる天ぷらと丁寧な接客で、五感を満たすひとときを提供しています。

おまかせコースを中心に、一皿一皿に想いを込めた料理を、静かな緊張感の中で楽しんでいただく。
そんな「大人の贅沢時間」を支えるのが、私たちの仕事です。

PRポイント

【若手・未経験者の挑戦も歓迎】
経験よりも大切なのは、「丁寧に学びたい」という気持ち。
まずはキッチン補助からスタートし、仕込みや盛り付けなどの基礎をしっかり身につけていただきます。

少人数体制だからこそ、一人ひとりとしっかり向き合い、調理・接客両面のプロとしての成長をサポートします。
落ち着いた環境で、本物の仕事を学びたい方をお待ちしています。

応募について

応募方法	マイベストジョブの応募フォームよりご応募ください。
応募先	天ぷらもっこす
面接場所	群馬県高崎市中大類町426-7 地図を見る ※勤務地と同じです
担当者	山口

企業情報

	天ぷらもっこす
本社所在地	群馬県高崎市中大類町426-7
事業内容	サービス>レストラン・フードサービス・飲食
URL	https://www.tempuramokkosu.com/
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情報更新日：2025年04月24日