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なかめのてっぺん 丸の内(料理長候補)

正社員

募集職種料理長・料理長候補
給与
月給 35万円40万円

各種手当あり、歩合制・奨励金あり

勤務地東京都千代田区丸の内1丁目4?1 丸の内永楽ビルディング iiyo!!(イーヨ!!) B1F

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アクセス
  • 大手町駅(東京都) 徒歩1分
勤務時間
  • 早朝(3~7時)
  • 朝(6~11時)
  • 昼(11~17時)
  • 夕方(15~19時)
  • 夜(18~24時)
  • 深夜(24~4時)
特徴・条件
  • 歩合制・出来高制
  • 未経験OK
  • 社会保険制度あり
  • 社割制度あり
  • 寮付き・社宅あり
  • 資格取得支援
  • 研修制度あり
  • まかない付き
  • 制服貸与あり
  • 駅チカ・駅ナカ
応募後、採用決定で

採用祝い金10000円

タイムボーナス3,000

お祝い金とは?

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「働きがいのある会社2022」入賞企業!業界最高クラスの待遇で長く楽しく働きたい仲間を募集!

◎運営会社:株式会社MUGENについて◎◎◎
会社名は、『すべての人の「幸せの力」に!!』を実現するために、自分たちの“無限の可能性”を信じて、全てのことに挑戦したいという思いから。

“元気・活力提供業”ですべての人の幸せの力になる!”
弊社は居酒屋業を「元気・活力提供業」と呼んでいます。居酒屋は『愚痴』を言う場所ではなく『夢』を語る場でありたい。そのためには働いているスタッフが活き活きとし、輝いていなければなりません。

◎弊社の4つのポイント!◎
1、新規出店も予定多数!キャリアアップのチャンスもたくさん!
2023年は3店舗の出店が決定、2024年以降も続々出店を予定しています。
飲食業界本やテレビ、webサイトなどへのメディア露出も増加し、世間からの注目度も高いです。

2.高い定着率♪厚待遇☆従業員への理解のための努力を惜しみません!
当社の自慢はなんといっても高い定着率。独立を目指して離職する社員は例外ですが、当社の待遇や対応に不満を感じて離職する社員はまずいません。
その高い定着率の秘訣は、手厚い待遇と従業員への理解。
家族手当やキャリアアップ制度手当などの他、非喫煙者手当や健康促進手当など一般にはあまり聞きなれない手当まで用意しています。

3.「働きがいのある会社2022」中規模部門入賞!
「働きがいのある会社」ランキングは従業員へのアンケートと会社のアンケートの回答に基づく評価をもとに、選出されるものです。従業員の声が反映されたランキングへの入賞ですから信憑性があります。この入賞により当社の認知度の向上にも繋がりました!

4.社員に嬉しい手厚い研修制度!
中途社員・新卒社員にとって研修制度の充実は欠かせません。
日本酒、寿司職人育成のための研修の他、サービス検定など従業員のスキルの足並みをそろえる研修制度をご用意しています。また、社会に出て慣れないことが多くストレスを溜めやすい新卒社員には、ディズニーシーに同期社員研修に行くなどリフレッシュの場を設けています。

募集情報

お祝い金10,000円+タイムボーナス3,000円!
※採用決定でマイベストジョブから進呈
お祝い金とは?
マイベストジョブに掲載している求人にはすべて採用お祝い金がついています。どの求人に応募しても採用されると絶対もらえます。マイページから申請後、最短翌日に銀行口座へ現金で振り込まれます。申請方法をみる
募集職種料理長・料理長候補
仕事内容◎◎炉端焼居酒屋での料理長候補◎◎
メディアでも話題の隠れ家的な炉端居酒屋での料理長候補のお仕事です。

コンセプトは「全国の旨いモノを旨いままに」
全国から集めた食材を贅沢に使用し、素材を活かした料理でお客様の胃袋を掴む。
自慢の「炉端焼き」は季節と旬、産地にこだわった熱々の逸品をご用意!!
他にも刺身・串揚げ・肴・・・といった一品料理も豊富に取り揃えています。
全国より仕入れた旬の魚介、干物、野菜を炭火で焼き上げた炉端焼きは絶品です。
店内はレイアウトやインテリアにもこだわっておりお洒落で大人な空間。
スタッフとお客様が家族のようなアットホームな雰囲気になることが特徴です。
お客様もスタッフもが一緒に楽しめる場所で、お店づくりにあなたも参加しませんか?

<お仕事内容>
もっと、自分らしく、楽しく、仕事をしよう!
具体的なお仕事内容はアナタ次第!
仕入れ・仕込み・焼きなどの調理・在庫管理からメニュー開発など、
仕事はたくさんありますが、マニュアルどおりの仕事だけではありません!
今まで気付かなかったようなちょっとしたアイデアの積み重ねで、楽しい仕事ができます♪

◆スタッフひとりひとりが確立したビジョンを持って、やりたいことを達成できる環境があります!
・失敗ウェルカム!!成功の反対は失敗にあらず!
 どんどんチャレンジする人をチームで応援する組織作りを行っています☆
・素直さが人を成長させる。素直な心で学び続けます!!
 良いことをしている人を尊敬して真似よう。それが自分の成長につながります☆
・今ある環境に、関わるすべての人たちに感謝の気持ちを持ち続けます!!
 家族、仲間、業者の方、自分のまわりのすべてに感謝の気持ちを持つことが、幸せにつながります。
求める人物像もっといいお店を作るために、「年令」や「経験」は関係ありません!
目的意識の強い人間が多いのでお互い刺激し合いながら働けます!
今のカラを破って、もっと『自分らしく』仕事をしよう!
熱い気持ちを持って、お客様・仲間と触れ合えるあなたをお待ちしています!
雇用形態正社員
給与月給 35万円40万円
※経験・能力・前職給与等、諸事情を考慮します
※固定残業代81,280円/45時間分を含む(超過分は別途支給)

◎昇給あり
◎賞与年2回(2カ月分・業績連動)
◎資格取得手当あり
 …資格取得にかかる費用を会社が負担します
◎各種手当
…役職手当、深夜手当、残業手当(残業は非推奨です)
各種手当あり
歩合制・奨励金あり
勤務地東京都千代田区丸の内1丁目4?1丸の内永楽ビルディング iiyo!!(イーヨ!!) B1F地図を見る
最寄駅大手町駅(東京都) 徒歩1分
勤務期間3ヵ月以上
勤務時間12:00~翌5:00(シフト制)
12:00~翌5:00の間でシフト制(休憩あり)
※1ヶ月単位の変形労働時間制

《シフト例》
早番…12:00~23:00(実働10h)
遅番…18:00~翌5:00(実働10h)
「18:00~23:00」「23:00~翌5:00」など、短いシフトの日もあり。
早番・遅番・短時間シフトなどを組み合わせながら勤務していただきます。
定休日なし
休日休暇有給休暇、夏季休暇、年末年始休暇、慶弔休暇
月8~9日(31日の月は9日休み)
※「忙しいので休めません」ということはありません!!
喫煙環境屋内禁煙(喫煙室あり)
歓迎【 こんな方を歓迎します 】
■将来自分のお店を持ちたい!という夢のある方
■人と接するのが好きでサービス精神が旺盛な方
■店舗オープンのあらゆる業務に携わり、経験を積みたい方
■誰かのためならいくらでも頑張れてしまう方
■楽しむことが上手な方
応募資格未経験OK
調理経験者
※経験のジャンルは問いません。(洋食や中華の出身も大歓迎!)
待遇食事・まかない付き、社会保険制度あり、制服貸与あり、社割制度あり、寮付き・社宅あり、資格取得支援、研修制度あり
◎表彰制度
◎研修・教育制度
…豊洲仕入研修、産地研修、外部研修、料理検定、社内検定、新入社員研修など
◎MUGEN FAMILY制度
…当社の系列店で使えるポイントを毎月1万ポイント付与
◎各種イベント
…社員旅行、全国の繁盛店ツアー、大人の贅沢バーベキュー、レクリエーション推奨制度等
求人番号J00627602 (T03)

なかめのてっぺん 丸の内(料理長候補)の注目のポイント!

スタッフが活き活きと働ける環境があります!

★★今回の転職で家族にも喜んでもらいたい。長く働きたい。人として魅力的になりたい。
そんなあなたに最高の環境を整えています!★★!

家族のための制度(一例)
◎入社半年を経過した社員に家庭訪問を実施。ご家族にあなたの活躍を伝え、そしてMUGENの理念や取り組みを伝えます。
◎2ヶ月に一度、ご家族への会社の気持ちを込めて野菜ギフトをお送りしています。
◎家族のためにも健康に!チーフ以上の社員は、健康増進のためスポーツジムでマンツーマン指導が受けられます。

スタッフ自身の感性を磨き、成長をサポートする制度(一例)
◎全国で視察ツアーをしており、船での漁師体験や食材の工場などで食に関わる仕事を勉強します。
◎市場での直接仕入れや料理コンテスト、勉強会など学ぶ機会が多くあります。

まだまだたくさんの制度があります!
どうしてここまでやるのか、それはひとえにスタッフ自身のため、スタッフの感性を磨くため、スタッフの家族のために。
楽しむ時はトコトン遊ぶ!そして学ぶ時はしっかり学ぶ!
それがお店でお客様に笑顔を提供するための力になります!

PRポイント■運営店舗紹介
東京都、横浜、名古屋、香港を中心に店舗を展開!
ベトナム・ハノイでは店舗をプロデュースするなど海外での活動にも力を入れています。
・なかめのてっぺん 本店・丸の内・横浜・品川・渋谷・名古屋
・はまぐり屋串左衛門
・築地もったいないプロジェクト 魚治
・鮨 つきうだ
・鮨 おにかい
・鮨 おにかい+1(たすいち)
・野毛のおにかい
・天婦羅 みやしろ
・鮨 おにかい
・吉次蟹蔵
・焼鳥 ひら野
・炭火焼濃厚中華そば 海富道
・香港 魚治
・香港 なかめのてっぺん

応募について

応募方法マイベストジョブの応募フォームよりご応募ください。
応募先なかめのてっぺん 丸の内(料理長候補)
面接場所東京都千代田区丸の内1丁目4?1 丸の内永楽ビルディング iiyo!!(イーヨ!!) B1F地図を見る
※勤務地と同じです
担当者からの
メッセージ
株式会社MUGENは、これからも海外進出や新たな業態開発も視野に入れ、挑戦していきます。そのため、共に働くメンバー全員が本気の想いで行動していきます。
共に学び。共に遊び。共に成長。そして全員で勝ちましょう★
そんな当社で「すべての人の『幸せの力』になりたい!自分をさらに成長させたい!」
あなたと同じ気持ちの仲間がたくさん待っています!!

企業情報

株式会社MUGEN
本社所在地東京都目黒区上目黒3-9-5 プラ―ジュメグロ101
事業内容サービス>レストラン・フードサービス・飲食
URLhttps://www.mugen-c.jp/
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情報更新日:2023年07月20日

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