牛肉寿司きんたんの求人情報

★2022年1月リニューアルOPEN★
日本初の牛肉寿司専門店 銀座“牛肉寿司きんたん”

【 これからのKINTANの主役は牛肉寿司！ 】
お客様がもっとも楽しみにしているKINTANの生食用牛肉は、保健所から認可を受け、安心・安全な状態でご提供している自慢の逸品。
その生肉と江戸前の職人の技術が融合したのが、きんたんの牛肉寿司です。

寿司や和食の技術を習熟し、さらに肉を知り尽くした肉割烹の職人が、「生・焼き・炙り・揚げ・湯引き」などの調理法を駆使し、オリジナリティ溢れるさまざまな肉料理をご提供します。

30種類以上の牛肉寿司を創り出せるのは当店だけ！
日本で唯一の業態です。
店内は木曽檜の一枚板が美しい限定8席のカウンターと、お客様のニーズに合わせてご利用いただける5つの個室をご用意し、上質な「牛肉寿司体験」を心ゆくまでお楽しみいただけます。

【 銀座“牛肉寿司きんたん”だから得られるもの 】
日本を代表する「松阪牛・飛騨牛」や「豊洲直送の本まぐろ」など、KINTANが威信をかけて厳選した、各種高級食材を使った創作メニューの提案や、これからのKINTANの主役として「牛肉寿司体験」を進化させていただきます。

また、カウンターという舞台の上で、お客さまとの会話を楽しみながら、その表情や感想をダイレクトに感じ、目利、握り、接客などの経験を肌で感じて身につけていただけます。

【応募を検討されている方へ】
伝統的な技術と新しい発想で、お肉と多様な食材を融合して生まれた、「銀座“牛肉寿司きんたん”」というカルチャーをあなたもいっしょに、世界に発信していきませんか？


◆厳選したお肉をさまざまなカタチで展開するKINTANブランド◆

私たち株式会社カルネヴァーレは、KINTANブランドの展開を通じて、2022年には上場を、2024年には計30店舗の出店を予定しています。
「出店したその地域で、1番愛されるレストランになる」をコンセプトに、エリア特性を最重視したブランディング・店舗デザイン・メニュー開発を行っています。
弊社は、お店にご来店されるお客様、従業員やアルバイト、そして取引先に末永く貢献できる会社になるために、日々精進しております。
ご興味を持っていただいた方はお気軽にご連絡ください。