株式会社丸千代山岡家 大泉店の求人情報
正社員
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『ラーメン山岡家』の店長候補（店長の平均年収は550万円！）◎5日間の連休取得可能！
スープは4日間炊き込んでつくります。この味に惚れ、週に何回も来てくれる常連さんもいるんですよ。
一般社員からスタートし、接客・調理など店舗運営・店長業務全般に関わります→その後のキャリアは様々！
【具体的には】
◎接客
◎調理（仕込み・スープ作りなど）
◎アルバイト採用・育成など
◎食材の管理・衛生管理
◎店舗設備の管理
◎店舗年次予算計画、月次損益書作成、管理
■明確なキャリアステップを用意
一般社員→アドバンス社員→店長→SV
スタート給与は過去の経験に応じ21～35万円で設定
各役職ごとに、所定のカリキュラム・セミナー・試験を用意し、
試験合格者は翌月より役職・給与変更します
■充実した研修制度
入社後は、基本的な接客・調理の仕方を学びます
会社全体で、あなたをサポートしていきます
入社直後に、社長に会っていただく機会や、
配属後もキャリアに合わせて細かく研修が設定されています
■店長・SV・人事がサポート！
入社後は配属店舗で、先輩社員や店長が
ラーメン作りの細かいところまで丁寧に教えます
定期的にSVが訪問、人事担当者との面談もあります
困ったことがあれば相談できる環境です
■店長以降のキャリアは様々！
店長になった後は、様々な道があります
・店長の道を極める
・スーパーバイザーとして多店舗のコンサルティング
・店舗開発や商品開発などの管理部門に
■効率化されたマネジメント環境
食券制導入により接客の簡素化、金銭管理の効率化をしています
全店直営店で、全店舗で同一のシステムを使っており、
発注・スタッフ管理・売上管理などが一元化されています
■味と安全にこだわる店内調理
ラーメン店として「味」にこだわる当社では、
セントラルキッチンを持たず、各店で食材全てを調理
他店とは違う圧倒的個性を生み出しています
常連のお客様はもちろん、アルバイトとの距離も近いです。学生をはじめ、主婦、長年活躍するフリーターもおり、とても頼もしいです。
ご来店いただいたお客様に、より気持ちよく過ごしていただけるお店であるために、私達は接客スキルの向上に努めています。
飲食、小売、アミューズメントなど、接客業に携わってきた方が活躍中。バイトリーダー経験でも歓迎しますので、ぜひ店長を目指してみませんか？
募集情報
| 募集職種 | 店長・店長候補 |
|---|---|
| 募集背景 | ラーメン専門店として日本全国で165店舗（2020年11月1日時点）を全店直営で運営している私たち。業績は好調で、6期連続売上アップ中と安定成長を続けています。『ラーメン山岡家』『極煮干し本舗』『極味噌本舗』という自社ブランドで、北海道や関東圏内を中心に展開中です。2017年は7店舗、2018年は6店舗、2019年は8店舗、2020年には7店舗の新規出店を行ない、この景況感でも2021年には10店舗の出店を目標にしております。 |
| 仕事内容 | 『ラーメン山岡家』で、接客や調理、スタッフの管理などをお任せします。スタッフ一丸となってお店を盛り上げ、地域に愛される『山岡家』をつくっていきましょう。 【山岡家のこだわり】 すべて店内調理のラーメンです。スープは厳選された豚骨を寸胴（大鍋）に大量投入し、4日間炊きこんで完成。肩ロースを使用したチャーシューは、各店舗で仕込みから手がけています。ネギは鮮度にこだわり、各店舗が手切りで提供。おいしさのためには、手間も時間も惜しみません。 【具体的な仕事内容】 ▼基本的な店舗運営業務からスタート 接客、調理、商品の品質管理、衛生管理、店舗設備管理などを通して、『山岡家』の仕事の流れを覚えます。調理や接客の仕方などを細かく記載したハンドブックがありますし、包丁の握り方から先輩が丁寧に教えます。 ▼少しずつ管理業務もお任せ 基本の流れがつかめたら、徐々に管理業務も担当します。原価計算や損益計算、年間の売上や利益目標の設定、月間の仕入れ原価やロス率低減に向けた施策の実行、スタッフの採用や教育、シフト管理など。店長がトレーナーとしてあなたをサポートします。 ▼1年～2年ほどで業務を習得し、店長へ キャリアアップに向けた教科書やセミナーもご用意しています。その内容が出題されるテストに合格すれば、店長へ昇格します。店長就任後は店舗ごとの課題を見極め、スタッフと協力しながらより良い店舗づくりを進めます。 【仕事のポイント】 ◎お客様との会話も楽しめる！ こだわりの結果、リピート率は75％以上。常連さんが多いため、何気ない世間話も楽しめます。 ◎アイデアがカタチに！ 現場のアイデアにより、ファミリー層が多い店舗ではキッズスペースができたり、ジュースメニューが増えたりした店舗も。さまざまなアイデアが実現する環境です。 |
| 求める人物像 | 学歴不問＜第二新卒の方、ブランクある方歓迎！＞ ■店舗運営に携わった経験がある方 └飲食、小売、アミューズメントなどジャンルや業界、経験年数は問いません。「バイトリーダーとして店長不在の時間帯に店舗運営を行なっていた経験がある」方でもOK。マネジメント経験がある方は大歓迎です！ ◎「アルバイトしか経験がない」「転職回数が多い」「サービス業はブランクがある」という方、すべて歓迎します。 ◎面接重視の採用です。できるかぎり多くの方とお会いしたいと考えています。 ◎Web履歴書や面接で、この仕事への意気込みをあなたの言葉で伝えてください。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 群馬県太田市東別所町99-1 |
| 最寄駅 | 西小泉駅 徒歩30分 |
| 勤務期間 | 3ヵ月以上 |
| 勤務時間 | 勤務時間の指定なし シフト制／実働8時間 ※店舗は24時間営業ですが、人員配置とスケジュールにて過剰残業がないようになっております。 ※平均残業時間は、月30時間ほど。1日1～2時間程度です。時間外手当は全額支給します。 ＝シフト例＝ 昼番／9：00～18：00、中番／18：00～翌3：00、遅番／0：00～9：00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 休日休暇 | 有給休暇、慶弔休暇 |
| 喫煙環境 | 屋内禁煙 |
| 応募資格 | 学歴不問、未経験OK |
| 待遇 | 食事・まかない付き、制服貸与あり、寮付き・社宅あり、賞与あり、交通費支給 【各種手当】 ■交通費（会社規定による） ■時間外手当全額 ■深夜割増手当 ■休日出勤手当 ■誕生日手当 ■出張手当 ■社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■財形貯蓄制度 ■社員持株制度 ■永年勤続表彰制度 ■食事補助 ■制服貸与 ■駐車場完備 ■退職金制度 |
| 特徴 | 経験者優遇、車通勤OK、第二新卒歓迎、中途入社5割以上 |
| 求人番号 | J00304456 (T03) |
株式会社丸千代山岡家 大泉店の注目のポイント！
経験・未経験も関係なく、キャリアステップや評価が明快。
山岡家のラーメンには、いくつものこだわりが隠されています。非常にインパクトがあり、癖になる個性的な味です。
★しっかり取り組めば誰でも店長を目指せる仕組みになっています。
キャリアアップのためのセミナーや、「店舗経営の教科書(Y-cup)」というテキストで学びながら、規定のステップを踏み、2～3年ほどかけて業務知識を高めながら店長へと昇格していきます。
「何となくできるようになったから」といった誰かの主観による評価ではなく、明確な基準があります。
＜キャリアステップ＞
■ファーストライン（入社間もなく）
▼
■セカンドライン（ひととおりできる）
▼
■アドバンス社員（筆記試験を受けて昇格）
▼
■サードライン（いよいよ店長間近）
▼
■店長（その後、SV管理部門職を目指せます）
| PRポイント | 【300店舗へ向け全国で新規出店中！】 山岡家は、ラーメン専門店として165店舗（2020年11⽉1⽇時点）を全店直営で運営しております。「豚骨ラーメン専門店のラーメン山岡家」、「煮干しラーメン専門店の極煮干し本舗」という自社ブランドで、北海道・関東圏内を中心に展開中。2017年は7店舗、2018年は6店舗、2019年は8店舗、2020年には7店舗の新規出店を行ない、この景況感でも2021年には10店舗の出店を目標にしております。 |
|---|
応募について
| 応募方法 | マイベストジョブの応募フォームよりご応募ください。 |
|---|---|
| 応募先 | 株式会社丸千代山岡家 大泉店 |
| 選考プロセス | 【STEP1】 電話面談（30分程度） 【STEP2】 Webでの適性試験 【STEP3】 役員面接（1回のみ） 【STEP4】 内定！ ★面接重視！できるかぎり多くの方とお会いしたいと考えています。 ★電話面談や面接で、あなたの持つ意欲をぜひアピールしてください。 ＜スピーディな選考を心がけます！＞ 面接後1週間以内に合否をご連絡いたします。ご応募から面接までは最短1週間以内です。内定から2週間以内（応募から1ヶ月以内）の入社も可能です。在職中の方も気兼ねなくご応募ください。もちろん、面接日時やご入社日はご希望を考慮して決定します。お気軽にご相談ください。 |
| 面接場所 | 群馬県太田市東別所町99-1 ※勤務地と同じです |
| 担当者 | 株式会社丸千代山岡家中途採用事務局 |
| 担当者からの メッセージ | ＜書類選考のポイント＞ 分量は少なくても構いませんので、どんな経歴か分かるように記載のうえご応募ください。場合により、応募書類の追加提出をお願いすることがあります。 |
企業情報
| 株式会社丸千代山岡家 |
|---|---|
| 本社所在地 | 茨城県つくば市小野崎127-1 |
| 事業内容 | サービス>レストラン・フードサービス・飲食 |
| URL | https://maruchiyo.yamaokaya.com/ |
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