めん馬鹿一代の求人情報
正社員
申し訳ございません。この求人は募集を終了しています。
掲載が終了したかもしくは一時的に非公開状態になっています。
【しっかり働きしっかり休む。人として成長できるラーメン店正社員募集】
チームワークが最大の武器！
１日８時間全力で働いて、休みは週二回しっかりとります。
また有給消化も積極的にとってもらえるようにしています。
お客様と接する従業員が、楽しくイキイキと働いてこそ、お客様に感動を与えられます。
まずは従業員が健康に、楽しく生活できるような職場環境を整備することを念頭に置いています。
【どんなお店？】
お店は世界から注目され３５年続くラーメン店。丼から炎が立ち上るファイヤーラーメンを提供し、国内外のメディアに多数取り上げられています。日本政府観光局のプロモーションビデオでも取り上げられており、一部の飛行機の機内エンターテイメントでも見ることができます。今年の３月に全面改装をし、すべての設備が新しくなっており、効率や生産性の考えられた設計になっています。
【商品】
商品は「ラーメン」ではありません。私達が売っているのは「ラーメンを通した感動体験」です。全従業員がそこにフォーカスをし、毎日世界中から訪れるゲストに最高の体験を提供しています。
【どんな人が働いているの？】
正社員の年齢層は２３〜４２歳。独身から家族持ち。日本人外国人どちらもいます。
【働き方】
働き方が６通りあるのでフルタイムで土日も関係なくはたらく人←一番給料が高い人、時短で決まった時間で土日休みの人、などそれぞれの事情に合わせて働き方を変えられるようになっています。
このラーメンで一躍世界で有名に
お客様を楽しませるのが仕事です
サマーパーティーはUSJのレストランを貸し切って開催しました！（２０１８年）
募集情報
| 募集職種 | インバウンドラーメン店正社員募集 |
|---|---|
| 募集背景 | ★外国人に人気の日本の飲食店ランキング２年連続TOP20位★ ★トリップアドバイザーエクセレンス認証３年連続受賞★ 2019年３月に店舗全面改装リニューアルオープンでますます注目度を増す「めん馬鹿」。 国内外のメディアにも多く取り上げられ８０％が外国人という日本を代表するインバウンド飲食店。 さらなるサービス向上のために正社員を募集！ |
| 仕事内容 | インバウンドラーメン店「めん馬鹿」でのキッチン、ホールのお仕事です。 オープンキッチンのお店ですのでキッチンもホールもどちらもやります。 最初は簡単なオーダーテイクやお水出しから始めてもらい、調理補助、調理、ファイヤーへと進んでいただき、店舗管理に携わっていただきます。 【社員の一日】（早番勤務の例） 10:00 出勤します。オフィスで着替えを済ませて引き継ぎ事項を確認。 10:10 開店準備。厨房機器を立ち上げ、納品物を整理します。すべてセントラルキッチン調理なので難しい仕込みはありません。 11:00 オープン。日によっては開店と同時に行列がスタートします。 12:00 ピークタイムに入ります。中は満席になり、外は行列ができています。忙しい中でもエンターテイメントを提供することは忘れません。 15:00 ピークは一段落。順番に休憩を１時間取ります。オフィスでゆっくりまかないを食べます。 16:00 休憩も終わり、ランチの振り返りと、ディナーピークの準備に入ります。 在庫関係のチェックもここでやっておくと夜がスムーズ。 18:00 ディナーピークが始まります。またしても外は行列です。 19:00 遅番の人に引き継ぎをして終業です。オフィスで日報を書きます。スマホ提出なので帰り道に書きながら帰ってもOK。今日の振り返りと明日への引き継ぎです。重要な情報や出来事も日報で全社員に共有します。 今日の難しかったところは何でしょう？ 「ピーク時にトッピングの出し忘れがあり、１００円の機会損失がありました。もっとクルーに対して伝票のチェックの徹底をアナウンすべきでした」 今日のうまく行ったところは何でしょう？ 「盛り上げ方がうまくお客様にハマり、帰りに一緒に写真をとってほしいと言われて嬉しかったですね」 と、こんな具合です。 一日をただ終わらせるだけでなく、ちゃんと振り返り今後につなげるのがめん馬鹿流。そこまでできて一日の仕事が終わります。 |
| 求める人物像 | 【８０％が海外のお客様！？英語は？！】 最初から完璧に話せる人はいません。みんな勉強して少しずつ話せるようになってきます。 話せなくってもボディランゲージやジェスチャーでも伝わります。 大切なのは伝えたいと思う気持ちと、喜んでほしいと思う気持ちです。 もちろん英語の勉強はみんな暇を見てやっています。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 京都府京都市上京区南伊勢屋町757-2 |
| 最寄駅 | 丸太町駅(京都市営) 徒歩10分 |
| 勤務期間 | 3ヵ月以上 |
| 勤務時間 | 10:00～翌0:00（シフト制） |
| 休日休暇 | 完全週休2日制 週休二日、リフレッシュ休暇、慶弔休暇、有給休暇積極取得、産休育休制度あり |
| 歓迎 | 主婦(夫)歓迎、シニア応援(50代以上) |
| 応募資格 | 学歴不問、未経験OK、外国人・留学生OK |
| 待遇 | 食事・まかない付き、社会保険制度あり、制服貸与あり、賞与あり、社員旅行あり、正社員登用あり、研修制度あり、交通費支給 |
| 特徴 | 副業・WワークOK、第二新卒歓迎 |
| 求人番号 | J00224005 (T03) |
めん馬鹿一代の注目のポイント！
【すべての食にエンターテイメントを】
拍手や完成があふれるお店。こんなラーメン屋が他にあるでしょうか？
「すべての食にエンターテイメントを」を基本理念に掲げるジャパンフードエンターテイメント株式会社では、商品はラーメンではない、ラーメンを通した感動体験を売っているんだ、という気持ちで、全力でラーメンエンターテイメントに取り組んでいます。
世界から注目されるラーメン店でのお仕事です。
お仕事は決して簡単ですぐできるものではありません。
社長ですら日々学ぶことがたくさんあります。
だからこそ人として成長できるのです。
だからこそ「外国人に人気の日本のレストラン」で２年連続TOP２０、
トリップアドバイザーのエクセレンス認証３年連続受賞ができ、
世界から注目され続ける飲食店であり続けられるのです。
忙しい中でもしっかりと勤務時間は守り、休みも取ります。
無駄な残業はさせません。残業が必要になったら生産性を上げる策を考えます。
気合と根性で乗り切るような軍隊のような会社ではありません。
論理的に考える習慣のある会社です。
月一度の１オン１Cafe（Cafe形式の１対１面談）を通して、それぞれの目標を定め、成長の糧とします。
| PRポイント | 【理念】 「すべての食にエンターテイメントを」 私達が子供の頃、外食というのは一大イベントでした。家族や大切な人と揃って馴染みの店に行き、いつもの大将と世間話をして、全然知らない隣のお客さんと仲良くなって、それは一つのエンターテイメントだったわけです。 〜その外食に未来はあるか？〜 しかし、いつの間にか食券機に向かってオーダーをし、一言も話さず胃袋を満たして出る、外食がそんな胃にモノを詰め込むだけの存在になってしまった。 〜握手やハグがあふれる店〜 私達は本当の食の楽しさというものを改めて取り戻したいと考えています。そしてそれを進める過程で出会ったのが外国人という存在です。彼らは本当に楽しみに日本に来て、ラーメンを楽しんで食べてくれ、サンキュー、握手、中にはハグまでしてくれます。日本人だったら「ごっつぉさん」って言ってくれればいい方ですよね。でも私達の店は違います。そこには喜びが溢れ、私達はそんな感動を作り出せる存在なんだ、という生きがいで満ち溢れています。 「すべての食にエンターテイメントを」この思いを込めて、日々お客様をお迎えしています。 |
|---|
応募について
| 応募方法 | マイベストジョブの応募フォームよりご応募ください。 |
|---|---|
| 応募先 | めん馬鹿一代 |
| 面接場所 | 京都府京都市上京区南伊勢屋町757-2 ※勤務地と同じです |
| 担当者 | 宮澤 心 |
| 担当者からの メッセージ | 職探しというのは常に不安なもの。わからないこと、不安なことは何でも聞いてください。お互いの理解と信頼関係があってこその仕事です。まずは一度話を聞きに来てくださいね！ |
企業情報
 | 有限会社コア |
|---|---|
| 本社所在地 | 京都府京都市上京区南伊勢屋町 757-2 |
| 事業内容 | 飲食店（ラーメン店）運営 |
| 関連求人情報 |
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