肉のヤマ牛のバイト採用担当者に聞いてみた！面接やシフト、口コミ評判など

今回の徹底調査は、肉のヤマ牛のアルバイト求人について。気になる仕事内容や身だしなみのルール・働いている方からの口コミ評判などについて、採用担当者さんお話を聞きました。

肉のヤマ牛について

肉のヤマ牛は、「切り立て牛肉で作る焼肉丼のお店」です。

肉のヤマ牛は、「切り立て牛肉で作る焼肉丼のお店」です。切り立ての牛肉をお客様のご注文を受けてから目の前で調理し、提供します。商店街のお肉屋さんから始まった肉のヤマ牛だからこそ、新鮮で美味しいお肉を手頃な価格で召し上がっていただくことをモットーに、手作り・出来立ての感動体験をお届けすることに注力しています。

今回のアルバイト募集内容は、肉のヤマ牛の各店舗での調理と接客です。

採用条件は？面接では何を聞かれる？

飲食店でのアルバイト経験がない方や、初めてのバイトの方もたくさんいます。

――高校生でも応募は可能でしょうか？また、アルバイト経験が未経験の方でも採用されますか？

店舗にもよりますが、高校生の応募が可能なところもあります。飲食店でのアルバイト経験がない方や、初めてのバイトの方もたくさんいます。

――アルバイトの面接ではどういった質問をされますか？

シフトに関することがメインですね。どのくらい入れるのか、週末は出られるのかといったことをお聞きします。
また、面接での会話の中で、常識的なコミュニケーションが取れるかどうかを見させていただきます。

そのほか、仕事内容の説明も行いますね。お肉を焼いたり、立ち仕事なので体力的なところで大変さがあったり、力仕事も実際ありますので、大丈夫そうかどうか確認します。

――アルバイトの応募した方で、過去にどんな人が不採用になっていますか？

シフトが合わない方が一番多いのかなと思います。あとはコミュニケーションがうまく取れない方ですね。とはいえ、よほどのことがない限りは大丈夫ですので、アルバイトが初めての方でも安心してご応募ください。

この仕事のやりがい・身につくスキルは？

常連のお客様が多いお店もあるので、お客様とのやりとりは当店ならではの楽しさ・やりがいにつながるかと思います。

――この仕事のやりがい・楽しさは何だと思われますか？

常連のお客様が多いお店もあるので、お客様とのやりとりは当店ならではの楽しさ・やりがいにつながるかと思います。
また、当店のアルバイトでは、お客様の目の前で火が立ち上がる中お肉を焼きます。こういったパフォーマンスのようなかっこいい作業は他のお店では少ないのかなと思いますので、それも醍醐味かなと思います。「あれをやってみたい」という動機でアルバイト募集に来られる方もけっこういるんですよ。

――この仕事のメリット・魅力はどのような部分にあると思われますか？

マニュアルが整備されていますし、最初は先輩がつきっきりで教えてくれます。しっかりサポートしていきますので、バイトデビューの方でも安心して働けると思います。

また、自己負担120円で800円相当のおいしいまかないが食べられます。まかないは持ち帰りもできて、丼ものだけではなくコロッケなどのおかずも対象です。アルバイト後にまかないを持ち帰っておうちのおかずにすることもでき、学生さんや主婦の方にも大変好評をいただいております。

このほか、ライフスタイルに合ったシフトの入れ方・働き方ができるのも、当店の魅力かなと。店舗によって最低勤務日数や勤務時間（週に何日以上・何時間以上）は異なりますが、シフト制で自分の予定と調整しやすいので、学生さんや主婦(夫)さんも働きやすいと思います。

未経験でもすぐに仕事を覚えられる？

皆でサポートしますので安心して飛び込んできてください。

――まったく未経験の方で、何日ぐらいで仕事を覚えてできるようになりますか？

だいたい1ヶ月かなと思います。当店のアルバイトは、お肉を焼く・接客をする・洗い物をするといった全ての業務を兼任しますので、覚えることがたくさんあります。ですので、一人で全ての業務をできるようになるにはこのくらいかかるかなと思います。とはいえ、お肉の焼き加減などはマニュアルがしっかりありますし、特に心配はありません。皆でサポートしますので安心して飛び込んできてください。

――仕事で大変なことがあればお聞かせください。

接客も調理も両方やるところでしょうか。また、立ち仕事なので体力的な部分で慣れるまでは大変だと感じるかもしれませんね。弊社としては、社員や店長に声をかけやすい環境・相談をしやすい風土を作るようにしていますので、何か悩みがあればすぐに相談していただきたいです。

時給・昇給は？

――昇給アリとのことですが、昇給の条件を教えてください。

弊社が定める条件をクリアしていただくことで昇給となります。
キッチン・ホールが分かれていないので、まわりの状況を見ながら「今どの仕事をすればいいか」の判断をする必要があります。また、お客様に声をかけながら仕事をしますし、近い距離感でコミュニケーションを取ることも多いです。そうやって仕事をしていく中でステップアップしていっていただくことが、昇給につながります。

シフトは？どんな働き方ができる？

――週の最低勤務日数は何日でしょうか？

店舗によっても状況によっても異なりますので、一概には言えないのですが……。だいたい週2〜3日から、1日3時間以上勤務が基本かなと思います。

以下は、ヤマ牛で働くスタッフの1日の流れです。

髪色や髪型・身だしなみのルールは？

――髪色や髪型・アクセサリーなどについて規定はありますか？

髪色は、暗めの茶色（JHCAレベルスケールの9番より暗い色）であればOKです。

ピアス・指輪などのアクセサリーは、勤務中は外してください。ネイルは不可で、爪は手のひら側から見て、白い部分が出ていない長さに切り揃えていただいています。また、男性の髭はNGです。

――働くときの身だしなみについて、どういった指導をされていますか？

制服を着用していただきます。規定に則って身だしなみを整えていたければと思います。名札や服装のチェックも定期的に行っています。

どんな人が働いているの？

――どんな年齢層・属性の方がアルバイトとして働いていますか？

アルバイトさんの年齢層は幅広いですね。高校生から50代の方までいらっしゃいます。男女比は4：6程度ですか。勤務時間の融通が利きやすいので、主婦の方が特に多いですね。

――職場の雰囲気はどのような感じでしょうか？

店舗内は常に声が飛び交っていて、活気がある職場です。仕事をしていく中で自然と連帯感ができていきます。職場内の仲も良いので、新人さんも入りやすいと思います。

まとめ

今回は、肉のヤマ牛のアルバイト求人についてご紹介しました。
オープンキッチンで調理と接客が分かれていないこともあり、最初は大変に感じることもあるかもしれません。ですが、マニュアルがしっかり整備されていることに加え、先輩がつきっきりで仕事を教えてくれるので、アルバイト経験がない方や飲食店でのアルバイトが初めての方でも安心して働けると思います。また、網の上のお肉を焼いたり、常連のお客様とお話をしたり、肉のヤマ牛ならではの楽しさ・やりがいもたくさんありそうだなと感じました、

最後に、担当者さんから応募を検討している方に向けてメッセージをいただきました。

「スタッフさんは良い方が多いので、コミュニケーション取れる方はすんなり入っていける環境だと思います。会話を楽しめる・楽しく働きたい・活気のある雰囲気を楽しめる方に来ていただきたいと思っております。」