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美々卯の仕事ってどうなの?もっと詳しく知ろう
お仕事内容
美々卯では主に、接客を担当するホールスタッフと、洗い場や調理の補助をするキッチンスタッフのお仕事があります。ホールスタッフは案内、オーダー取り、料理の配膳など一般的な飲食店でのお仕事のほかに、お客さまの前でお鍋を作って仕上げるという、ここならではの大切なお仕事があります。キッチンスタッフは洗い場での作業や、調理のお手伝い、盛り付けなどを担当します。どちらも、老舗ならではの特徴あるお仕事です。
お仕事で身に着くこと
伝統のあるお店だけあって、幅広い年齢層のお客さまがお店にこられます。接客のお仕事では、普段なかなか接する機会のない立場や年齢の方とのやり取りで、就職活動やビジネスシーンで役に立つ正しい敬語のスキルが身につきます。またお鍋を仕上げるので、自宅で鍋パーティのときには「鍋奉行」として活躍できること間違いなし。キッチンスタッフもお鍋やうどんすきの調理スキルのほか、和食に関する知識も身につきます。
こんなことが求められる
お客様と接することの多いホールスタッフのお仕事には、明るい笑顔と丁寧な対応が求められます。テーブルでお鍋を作ったりとお客さまと会話する機会も多いので、人と接することが好きな人に向いているでしょう。和食を中心とした老舗ですので、ホールスタッフにもキッチンスタッフにも、細やかな気くばりが求められます。すべてしっかりとした研修制度でフォローしてもらえるので、未経験でも安心してスタートできます。
職場環境・雰囲気は?
老舗のお店ですのでしっかりとした店構えではありますが、スタッフ同士はそんなイメージを打破するようなアットホームな雰囲気。みんなの距離が近くて、休憩時間にはスタッフ同士、楽しいおしゃべりで和気あいあいとしています。勤務体系はシフト制で、週2日からOK。3ヶ月以内の短期でのお仕事も相談にのってもらえます。もちろん長期でのお仕事も大歓迎です。居心地が良く働きやすいので、定着率も高い職場環境です。
働くメリット
鍋・うどんすきのお店として伝統と格式ある老舗の和食店です。相応の接客スキルが必要なため、しっかりとした研修制度で接客時の立ち居振る舞いや正しい敬語を指導してもらえます。就職活動やビジネスシーンでも必須のスキルです。また、和食店ならではの季節の移ろいに応じた新メニューを試食できる機会も。自分では作ることのできない凝った和食のメニューを口にできるのは、美味しいもの好きには大きなメリットですね。
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