福の花 徳山店の求人情報

【あなたのアイデアでメニュー考案もできる】
当社では、自家栽培、自社経営の農場、養鶏場からこだわりの食材を仕入れています。
仕込みも店舗ごとに手作業で行なっているため、グランドメニューの他に、お店ごとのおすすめメニューを考えて提供しています。

たとえば、おすすめメニューは、魚好きの店長のお店では鮮魚をつかったアイデア料理や、
それに合う日本酒を仕入れて提供しています。あなたのアイデアを教えてくださいね。

【ステップアップできる環境】
入社後は先輩が1つ1つ丁寧に教えていき、入社3ヶ月目には一通りの仕事を網羅できます。
こうした研修の他、材料の在庫管理・発注業務、原価計算、アルバイトスタッフの採用・教育、売上管理など…店長になるために必要なステップが約30項目に整理されています。

徐々にできることを増やしていき、店長への昇格を目指しましょう。
店舗スタッフからはじまり、調理責任者または店長候補⇒エリア長⇒マネージャー候補といったキャリアパスがあります。
もちろん独立も可能です。

【ブランド紹介】
■福の花
古民家のような佇まいが特徴的な個室居酒屋です。特に自慢のメニューは自社養鶏場で育てた山口地鶏「長州黒かしわ」。極上の味わいがやみつきになってリピーターとなるお客様も多く、初めていらっしゃるお客様にはぜひ一度味わっていただきたい一品です。手作りにこだわった山口県料理の数々はもちろんですが、名酒「獺祭(だっさい)」を始めとした様々な地酒も絶品です。

■その他
鳥料理や炭火焼き鳥を提供する「ふくの鳥」、ハイボール酒場「アケボノヤ」、瀬戸内の恵みを生かした「SETOUCHI檸檬食堂」などの、山口県のお料理・地酒・地鶏を提供する店舗をはじめ、自社農場や仕出しなどの業態を東京・神奈川・山口に展開しています。