代官町フィッシュファクトリーの求人情報

勤務先は平塚駅南口から徒歩7分、2015年の夏にオープンしたばかりの店舗です。
当社としては4店舗目となり、行列店「平塚漁港の食堂」の姉妹店となります。

ニューヨークの古い食品工場をイメージさせる外装が印象的で、平塚駅南口エリアの新しいシンボルとなる建物です。ペット同伴OKで開放的な雰囲気が好評のテラス的を含め総席数は52席。現在12名のスタッフ（社員6名）で運営しています。

目玉メニューは職人が石窯で焼く本格ナポリピッツァと、平塚の地魚を中心に使ったシーフード料理。イートインで味わうレストランだけではなく、テイクアウトも可能なデリカテッセンとしての一面も持っています。さらにはお魚を使った定番のお惣菜や鮮魚を販売するコーナーも設け、名前の通り「フィッシュファクトリー」として店内やご自宅などシーンに合せてお魚を丸ごと楽しんでもらう新しいスタイルのお店です。

地産地消をモットーとして、会社創立当初より平塚の地元の漁師さんから直接購入したとびきり新鮮な魚を使った料理をお店で提供し、地元の漁業の盛り上げに貢献してきました。現在は平塚市漁業協同組合とのコラボレショーン事業として農林水産省から6次産業事業の認定を受けた「平塚漁港の食堂」の運営を行い、平塚の美味しいお魚をより多くの人に広めて実際に食べてもらうために日々切磋琢磨しています。

セントラルキッチンとしての要素も持ったこの「代官町フィッシュファクトリー」を平塚の鮮魚のさらなる発信源として飛躍させていきたいと考えています。20〜50代と幅広い世代の経験豊かなスタッフが揃った現場で、一緒にお店を盛り上げていきましょう！

ご応募、お待ちしてます！