赤坂 福槌 本店の求人情報

当社では「福槌」の看板で古くから続く上方寿司の「伝統」と「味」を守り続けており、この姿勢には何十年もご愛顧頂いているお得意様からも高い評価を頂いています。

当社の前身は、昭和8年創業の上方寿司店「有職」。創業者が宮家に奉職していたことから、上流階級の方々からご愛顧を賜り、また考案した茶巾寿司や粽寿司が好評を博したことで、名声を得ました。「福槌」へと看板を変えた現在も、古くからのお得意様はもちろん、政財界など各界の著名人の方々や、春と秋に行われる園遊会にもご愛顧頂いています。

その一方で老舗として「伝統」と「味」を守ることだけでなく、「新しい味」にも挑戦し、食文化の発展に貢献することもまた老舗の使命と考えています。新しい感性を持った職人の育成にも取り組んでいます。「お客様第一」と「チャレンジ精神」の2つを大切にしながら、地道にコツコツと技を習得して頂ける方を歓迎します。