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美々卯 本店別館

正社員

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大阪を代表する“うどんすき”のお店で一緒に働きませんか?誕生会や日帰り旅行など社内イベントも充実♪

創業200余年の歴史を誇る「美々卯」。登録商標である「うどんすき」をはじめ、そば、うどん、創作料理といった麺類料理・和食専門店を、関西を中心に15店舗展開しています。

当社がこれまで成長を続け、長年愛されている理由―。
それは、飲食業界でセントラルキッチン化が進む中、各店舗で毎日、麺類料理の“いのち”ともいえる出汁を職人がとり土がついた新鮮な野菜を仕入れて調理。そば粉は玄蕎麦を使い、自社工場で製粉するなど「本当に美味しいもの」へのこだわりにあります。

そんな姿勢を貫く当社は、厳しい飲食業界の中でも業績好調。今年度は決算賞与も支給するなど、成長・安定を続けている希少な企業です。今回は関西14店舗で調理スタッフを募集。美味しさを追求するためのこだわりと、伝統の味を守りながら「美々卯」で料理の腕を磨いてみませんか。経験を問わず成長できる環境を整えてお待ちしています。

当社ではスタッフ同士の交流も活発。毎月開催するスタッフの誕生日会をはじめ、社員旅行や運動会など、多彩なイベントを開催しています。働いている店舗だけでなく、全店舗の社員同士が気軽に交流し、情報交換できる機会を多数設けています。

当社を代表する『うどんすき』。大阪を代表する料理として、今では海外のお客様にもご来店いただいています。

当社を代表する『うどんすき』。大阪を代表する料理として、今では海外のお客様にもご来店いただいています。

今年6月にあべのハルカスに新店舗をオープンしました。

今年6月にあべのハルカスに新店舗をオープンしました。

若手社員を中心にUSJへ行った時の写真です。この他にも誕生会など、毎月さまざまなイベントを実施しています。

若手社員を中心にUSJへ行った時の写真です。この他にも誕生会など、毎月さまざまなイベントを実施しています。

募集情報

募集職種調理スタッフ
仕事内容◆うどん・そば打ち、出汁づくり、創作料理といった麺類・和食の調理全般をお任せします。

【未経験でも料理の基礎から指導します】
入社後、まずは先輩社員の指導のもと、調理補助業務からスタート。料理の専門学校を卒業していなくても、調理師免許・実務経験がなくても大丈夫。未経験でも基礎から丁寧に指導し、料理のプロへと育成する環境を整えています。

【経験を積めばキャリアアップも】
技術を習得して経験を積めば、料理長のポストに就ける可能性もあります。キャリアアップを目標に料理の腕をさらに磨き、「美々卯」を支える料理人としてぜひ活躍してください。

【こだわりの「そば」打ち】
当社は「うどんすき」だけでなく「そば」にも強いこだわりがあります。そば粉は玄蕎麦を使い、自社工場で製粉。調理スタッフは手打ちそばの技術を習得できるのも当社で働く魅力です。
求める人物像安定企業で働きたいという方
「食」に対して興味・関心がある方
歴史と伝統のある店で料理の道を究めたい方
向上心があり、努力を積み重ねることができる方
雇用形態正社員
勤務地大阪府大阪市中央区道修町4-4-6
最寄駅淀屋橋駅より直結
本町駅より直結
勤務期間3ヵ月以上
※試用期間の3ヶ月の間も待遇面に違いはありません。出来るだけ長く一緒に勤務いただきたいと考えています。
勤務時間6:00~22:00(シフト制)
(交替制)
※店舗により異なる
※1ヵ月単位変形労働時間制(週平均40時間以内)
休日休暇完全週休2日制
◎完全週休2日制(シフト制)
・有給休暇
・慶弔休暇
応募資格●高卒以上/●未経験者歓迎/●35歳まで(若年層の長期キャリア形成のため)/※転勤の可能性が有ります。/※全くの実務未経験者も歓迎/※調理師免許は必要ありません/※調理専門学校を卒業していない方も歓迎
待遇社会保険制度あり、社割制度あり、寮付き・社宅あり、賞与あり、資格取得支援、交通費支給
▼昇給:年1回/▼賞与:年2回/▼決算賞与有/▼交通費全額支給/▼各種社会保険完備/▼独身寮有/▼制服貸与/▼財形貯蓄/▼家賃補助制度//【社内イベント】/▽社員旅行/▽運動会/▽社員の誕生日会(毎月開催)
特徴第二新卒歓迎
求人番号J00008404 (T02)

美々卯 本店別館の注目のポイント!

PRポイント各店舗で調理師が責任を持って調理している当社。どの店でも同じ味・品質が求められるため細やかな指導を行っています。たとえば技術指導を目的とした調理の研修会や、美々卯の出汁作りの腕を競い合う「出汁合わせコンテスト」など、教育を兼ねたイベントを開催。料理の腕を磨きたいという方には恵まれた環境です。

応募について

応募方法マイベストジョブの応募フォームよりご応募ください。
応募先美々卯 本店別館
選考プロセスWEB応募(24時間)
TEL応募(10時~18時)
※求人内容のご質問なども気軽にお問い合わせください。
※在職中の方もお気軽にご応募ください。入社日はご相談に応じます。
面接場所大阪府大阪市中央区本町4-6-4
担当者人事部

企業情報

株式会社美々卯
本社所在地大阪府大阪市中央区本町4-6-4 
事業内容飲食店の経営(麺類料理、日本料理、てんぷら、懐石料理)
URLhttp://www.mimiu.co.jp
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