イタリアンダイニングCOHAL la terrazza HOSHIGAOKA (2)の求人情報

2013年3月にOPENしたばかりの、星ヶ丘駅目の前のビルの屋上に位置する眺望抜群、ペントハウス風の大人カジュアルなイタリアンダイニング。開放的な大きな窓とその外に広がる緑いっぱいのテラス席が自慢のおしゃれな大人のお店です。

素材を生かしたシンプルな調理がウリの塩の魔術師と噂のシェフがいます。地元のこだわりある素材を集め、その素材本来の味を引き出す塩とオリーブオイルのみの王道イタリア料理が好評。シェフは関西有名店やイタリアでの修行経験を持つ35歳。イタリアン、フレンチ、和食、ドルチェ作り、と様々な経験を持ちつつ、旬の素材の力を存分に引き出すシンプルな調理法を得意とする凄腕です。

セカンドシェフとして、シェフのサポートをしながら、前菜やメインの一部など調理をお任せしていきます。オープンキッチンなので、カウンターのお客様と会話を楽しみながら調理もします。

COHALの店名はConnection　Of Heart And Lifeの略で、「こころといのちをつなぐ場所」という意味を込めています。ぜひお客様と積極的にコミュニケーションしていただき、どんどんお客様ともつながっていただけたらと思います。スタッフもシェフを筆頭に若いスタッフばかりですので、和気あいあいとしています。